Exista numeroase teorii despre efectele anumitor diete, alimente sau suplimente nutritive in psoriazis.

Problema majora in discutarea rolului dietei in psoriazis este aceea ca exista foarte multi factori implicati. Pacientii cu psoriazis sunt indivizi cu teren, istoric medical si medii de viata diferite, care reactioneaza diferit la diversele tratamente aplicate. Pacientii cu psoriazis pot avea remisiuni care nu au legatura cu schimbarile in dieta sau cu tratamentele aplicate. Aceste variabile fac dificila evaluarea implicarii dietei in evolutia bolii.

Un factor important in controlul evolutiei bolii, il reprezinta mentinerea starii de sanatate. Numeroase studii au demonstrat ca psoriazisul cauzeaza anumite deficiente nutritionale. Corectarea acestor deficiente nu vindeca psoriazisul, dar pot imbunatati starea generala de sanatate si prin urmare, evolutia bolii.

Factorii nutritionali implicati in evolutia bolii sunt:

• antioxidantii
• betacarotenul
• folatii
• acizi grasi omega 3
• zinc

Acesti nutrienti se regasesc in dietele bogate in fructe si legume si sarace in proteine si grasimi animale.